外資銀行やベンチャー企業など農家とは違う世界で活躍されていた永島さんですが、結婚を機に奥様の家業を継ぐために農業の世界に入りました。

全く違う文化のなか、知らないことだらけの日々に悪戦苦闘しながら、ご自身が感動した「農業の楽しさ、農作物の美味しさ」を多くの方に知ってもらうため、躍進されています。

そんななか試行錯誤のすえに美味しさと品質にこだわった「おひさまシイタケ」、「黒宝きくらげ」を栽培されています。

何も知らない農業の世界へ、おひさまシイタケ・黒宝きくらげの美味しさ、農家に婿入りしての生活、コロナ禍でのチャレンジの反響、菌についてなどお話しいただきました。

其の一では、

「何も知らない、農業の世界へ」
「戦後、お花販売の開拓」

などにつきましての対談となっております。

お手すきの際にご覧くださいませ。